Special Course

NEW YEAR special course…2023★

銀座で味わうニューイヤーランチ・ディナー
落ち着いた和モダンの空間で、華やかな新年のスタートはいかがでしょうか

2023年1月2日(月)~5日(木)の 4日間限定で
特別なお正月コースをご用意してお迎え致します

ご予約は、お電話にて承っております

※ 表示価格に別途サービス料10%を頂戴致します ※
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~New Year Lunch~ ※ランチタイム限定のご提供です

☆お正月ランチコース A ¥11,000(税込)

☆お正月ランチコース B ¥13,200(税込)

☆お正月ランチコース C ¥17,600(税込)
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~New Year Dinner~ ※ご希望あればランチタイムにもご提供可能です

☆お正月特別コース A ¥19,800(税込)

☆お正月特別コース B ¥26,400(税込)

☆お正月特別コース C ¥31,900(税込)
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[ 各コース内容 ]
■ ■ お正月ランチコース…A ■ ■

・祝い前菜 3点盛り
・お雑煮仕立てのコンソメスープ
・播磨灘の真鯛 五色あられ焼き
・本日の選べる野菜
・黒毛和牛ステーキ フィレ(40g)と サーロイン(50g)の食べ比べ
・ガーリックライス 赤出汁 & 香の物
・デザート コーヒー

■ ■ お正月ランチコース…B ■ ■

・祝い前菜 3点盛り
・川俣シャモ(モモ肉)のポワレ マンダリンオレンジソースで
・お雑煮仕立てのコンソメスープ
・播磨灘の真鯛 五色あられ焼き&ホタテ柱のポワレ
・本日の選べる野菜
・黒毛和牛ステーキ フィレ(40g)と サーロイン(50g)の食べ比べ
・ガーリックライス 赤出汁 & 香の物
・デザート コーヒー

■ ■ お正月ランチコース…C ■ ■

・祝い前菜 3点盛り
・川俣軍鶏(モモ肉)のポワレ マンダリンオレンジソースで
・お雑煮仕立てのコンソメスープ
・伊勢海老の鉄板焼 
・本日の選べる野菜
・黒毛和牛ステーキ フィレ(40g)と サーロイン(50g)の食べ比べ
・ガーリックライス 赤出汁 & 香の物
・デザート コーヒー

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■ ■ お正月特別コース…A ■ ■

・祝い前菜 3点盛り
・川俣軍鶏(モモ肉)のポワレ マンダリンオレンジのソース
・お雑煮仕立てのコンソメスープ
・伊勢海老の鉄板焼
・焼きサラダ
・特選黒毛和牛ステーキ フィレ(40g)&サーロイン(50g)
・ガーリックライス 赤出汁 香の物
・デザート コーヒー

■ ■ お正月特別コース…B ■ ■

・祝い前菜 3種盛り
・黒毛和牛のローストビーフ
・川俣軍鶏(モモ肉)のポワレ マンダリンオレンジのソース
・お雑煮仕立てのコンソメスープ
・播磨灘の真鯛 五色あられ焼き
・伊勢海老の鉄板焼
・焼きサラダ 
・特選黒毛和牛ステーキ フィレ(40g)&サーロイン(50g)
・ガーリックライス 赤出汁 香の物
・デザート コーヒー

■ ■ お正月特別コース…C ■ ■

・祝い前菜 3種盛り
・黒毛和牛のローストビーフ
・川俣軍鶏(モモ肉)のポワレ マンダリンオレンジのソース
・お雑煮仕立てのコンソメスープ
・蒸し鮑 海苔と銀庵ソースで
・伊勢海老の鉄板焼
・焼きサラダ 
・特選黒毛和牛ステーキ フィレ(40g)&サーロイン(50g)
・ガーリックライス 赤出汁 香の物
・デザート コーヒー

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※ 1/2~1/5の期間は、上記 お正月コースのみのご対応です
※ ご予約優先とさせていだたきます
※ 時間制限:ご予約時間よりカウンター1.5時間制 / テーブル2時間制 です
※ こちらの特別コースはご予約キャンセルの場合、キャンセル料として
  2日前50%、前日80%、当日100% を申し受けます

年末年始の営業時間や店休日については、
お知らせ「年末年始の営業時間について」をご覧ください

~Lunch~ Christmas course…2022★

銀明翠GINZA クリスマスコース2022 ~Lunch~ 受付を開始致しました !

2022年12月23日(金)~25日(日)までの 3日間限定で
特別なクリスマスコースをご用意しております
銀明翠 GINZA が贈る、至高のコースをお愉しみください

ご予約は、お電話にて承っております
(カウンター席もしくはテーブル席のご希望も
 あわせてお伝えいただけますと よりスムーズです)

※ 表示価格に別途サービス料10%を頂戴致します ※
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~下記3コースはランチタイム限定のご提供です~

☆Christmas Lunch A ¥11,000(税込)

☆Christmas Lunch B ¥13,200(税込)

☆Christmas Lunch C ¥17,600(税込)
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[ 各コース内容 ]

■ ■ Christmas course…LunchA ■ ■

・人参のムース キャヴィアと共に
・黒毛和牛のローストビーフ クリスマススタイル
・ホタテ貝柱とマコモダケのポワレ トリフ香るソース
・オレンジカリフラワーのスープ カプチーノ仕立て
・焼きサラダ
・黒毛和牛ステーキ フィレ(30g)とサーロイン(40g)の食べ比べ
・ガーリックライス 赤出汁 香の物
・Xmas特製デザート コーヒー

■ ■ Christmas course…LunchB ■ ■

・人参のムース キャヴィアと共に
・黒毛和牛のローストビーフ クリスマススタイル
・ホタテ貝柱とマコモダケのポワレ トリフ香るソース
・オレンジカリフラワーのスープ カプチーノ仕立て
・金目鯛のポワレ バルサミコとバンブランソース
・焼きサラダ
・黒毛和牛ステーキ フィレ(40g)と サーロイン(50g)の食べ比べ
・ガーリックライス 赤出汁 香の物
・Xmas特製デザート コーヒー

■ ■ Christmas course…LunchC ■ ■

・人参のムース キャヴィアと共に
・黒毛和牛のローストビーフ クリスマススタイル
・金目鯛のポワレ バルサミコとバンブランソース
・オレンジカリフラワーのスープ カプチーノ仕立て
・伊勢海老のポワレ 木野子のクリームソース
・焼きサラダ
・黒毛和牛ステーキ フィレ(40g) と サーロイン(50g)の食べ比べ
・ガーリックライス 赤出汁 香の物
・Xmas特製デザート コーヒー

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※ 12/24・12/25は、現状クリスマスコースのみのご対応です
※ ご予約優先とさせていだたきます
※ 時間制限:ご予約時間よりカウンター1.5時間制 / テーブル2時間制 です
※ こちらの特別コースはご予約キャンセルの場合、キャンセル料として
  2日前50%、前日80%、当日100% を申し受けます

[ 営業時間 ]
12/23(金) 11:30~15:00 CLOSE(13:30 L.O.)/ 17:00~22:00 CLOSE(20:00 L.O.)
12/24(土) 11:00~22:00 CLOSE(LUNCH 14:30L.O./DINNER 20:00L.O.)
12/25(日) 11:00~22:00 CLOSE(LUNCH 14:30L.O./DINNER 20:00L.O.)

Christmas special course…2022★

銀明翠GINZA クリスマスコース2022 受付を開始致しました !

2022年12月23日(金)~25日(日)までの 3日間限定で
特別なクリスマスコースをご用意しております
銀明翠 GINZA が贈る、至高のコースをお愉しみください

ご予約は、お電話にて承っております
(カウンター席もしくはテーブル席のご希望も
 あわせてお伝えいただけますと よりスムーズです)

※ 表示価格に別途サービス料10%を頂戴致します ※
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☆Christmas course A ¥30,800(税込)

☆Christmas course B ¥36,300(税込)
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[ 各コース内容 ]

■ ■ Christmas special course…A ■ ■

・黒毛和牛のローストビーフ Xmasスタイル 
・川俣軍鶏(モモ肉)のポワレ
・スープ料理
・金目鯛のポワレ バルサミコとバンブランソース
・伊勢海老のポワレ 木野子のクリームソース
・焼きサラダ 
・特選黒毛和牛ステーキ
・ガーリックライス 赤出汁 香の物
・Xmas特製デザート コーヒー

■ ■ Christmas special course…B ■ ■

・黒毛和牛のローストビーフ Xmasスタイル
・オレンジカリフラワーのムース帆立とカニのタルタルキャビア添え
・フォアグラのポワレ ベイクドアップル
・スープ料理
・活鮑のステーキ ソースペリグー 
・伊勢海老の鉄板焼 木野子のクリームソース
・焼きサラダ 
・特選黒毛和牛ステーキ
・ガーリックライス 赤出汁 香の物
・Xmas特製デザート コーヒー

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※ 12/24・12/25は、現状クリスマスコースのみのご対応です
※ ご予約優先とさせていだたきます
※ 席時間制限:ご予約時間より2時間までとさせていただきます
※ こちらの特別コースはご予約キャンセルの場合、キャンセル料として
  2日前50%、前日80%、当日100% を申し受けます

[ 営業時間 ]
12/23(金) 11:30~15:00 CLOSE(13:30 L.O.)/ 17:00~22:00 CLOSE(20:00 L.O.)
12/24(土) 11:00~22:00 CLOSE(LUNCH 14:30L.O./DINNER 20:00L.O.)
12/25(日) 11:00~22:00 CLOSE(LUNCH 14:30L.O./DINNER 20:00L.O.)

~8th Anniversary~

鉄板焼 銀明翠 GINZAは、本日 7/14 で8周年を迎えることが出来ました
日頃より当店をご愛顧いただいております皆様へ 心より感謝申し上げます

コロナは第7波と囁かれる中でもありますので、周年コースは生憎ございませんが
感染対策をおこないながら、いつも通りの銀明翠GINZAで皆様をお迎え致します

酷暑の折、皆様におかれましてはご自愛いただくと共に
どうぞ当店で大切な方と穏やかな美味しい時間をお過ごしください

寛げる上質空間で、より一層 鉄板焼をお愉しみいただけますよう精進して参ります
引き続き、鉄板焼 銀明翠 GINZAをよろしくお願い致します

Christmas special course…2021★

銀明翠GINZA クリスマスコース2021 受付を開始致しました !

2021年12月18日(土)~26日(日)までの 9日間限定で
特別なクリスマスコースをご用意しております
銀明翠 GINZA が贈る、至高のコースをお愉しみください

ご予約は、お電話にて承っております
(カウンター席もしくはテーブル席のご希望も
あわせてお伝えいただけますと よりスムーズです)

※ 表示価格に別途サービス料10%を頂戴致します ※
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☆Christmas course A ¥24,200(税込)
 ※こちらのコースは12/24・12/25のディナータイムはご利用いただけません
☆Christmas course B ¥30,800(税込)
☆Christmas course C ¥36,300(税込)
☆Christmas course LunchA ¥13,200(税込)
 こちらのコースはランチタイム限定のご提供です
☆Christmas course LunchB ¥18,150(税込)
 こちらのコースはランチタイム限定のご提供です
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[ 各コース内容 ]

■ ■ Christmas special course…A ■ ■
~こちらのコースは12/24・12/25のディナータイムはご利用いただけません~

スモークサーモンのマリネ サワークリーム 
ホタテ貝柱のポワレ キャヴィアと共に
北寄貝と紫芋のスープ 薫香トースト
金目鯛のポワレ バスク風
フォアグラのポワレ ベイクドアップル
野菜サラダ 
特選黒毛和牛フィレステーキ(60g)又はサーロインステーキ(80g)
木野子ガーリックライス
赤出汁
Xmas特製デザート コーヒー

■ ■ Christmas special course…B ■ ■

黒毛和牛のローストビーフ Xmasスタイル 
ホタテ貝柱のポワレ キャヴィアと共に
北寄貝と紫芋のスープ 薫香トースト
金目鯛のポワレ バスク風
伊勢海老の鉄板焼 エストラゴン香るノイリーソース
野菜サラダ 
特選黒毛和牛フィレステーキ(60g)又はサーロインステーキ(80g)
木野子ガーリックライス
伊勢海老の赤出汁
Xmas特製デザート コーヒー

■ ■ Christmas special course…C ■ ■

黒毛和牛のローストビーフ Xmasスタイル
ズワイ蟹とホタテ貝柱のタルタル仕立て キャヴィアを添えて
フォアグラのポワレ ベイクドアップル
北寄貝と紫芋のスープ 薫香トースト
活鮑のステーキ ソースペリグー スライストリフ
伊勢海老の鉄板焼 エストラゴンの香り
野菜サラダ 
特選黒毛和牛フィレステーキ(60g)又はサーロインステーキ(80g)
木野子ガーリックライス
伊勢海老の赤出汁
Xmasのデザート コーヒー

■ ■ Christmas special course…LunchA ■ ■
 ~こちらのコースはランチタイム限定のご提供です~

スモークサーモンのマリネ サワークリーム 
ホタテ貝柱のポワレ キャヴィアと共に
北寄貝と紫芋のスープ 薫香トースト
金目鯛のポワレ バスク風 又はフォアグラのポワレ ベイクドアップル
野菜サラダ 
特選黒毛和牛フィレステーキ(60g)又はサーロインステーキ(80g)
木野子ガーリックライス
赤出汁 & 香の物
Xmasのデザート コーヒー

■ ■ Christmas special course…LunchB ■ ■
 ~こちらのコースはランチタイム限定のご提供です~

黒毛和牛のローストビーフ Xmasスタイル
ズワイ蟹とホタテ貝柱のタルタル仕立て キャヴィアを添えて
北寄貝と紫芋のスープ 薫香トースト
フォアグラのポワレ ベイクドアップル
伊勢海老の鉄板焼 エストラゴン香るノイリーソース
野菜サラダ 
特選黒毛和牛フィレステーキ(60g)又はサーロインステーキ(80g)
木野子ガーリックライス
伊勢海老の赤出汁
Xmasのデザート コーヒー
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※ 12/24・12/25のディナータイムは、現状クリスマスコースのみのご対応です
※ ご予約優先とさせていだたきます
※ お席は2時間制です(予約時間より2時間までとさせていただきます)
※ こちらの特別コースはご予約キャンセルの場合、キャンセル料として
  前々日50%、前日80%、当日100% を申し受けます

7周年コース延長のお知らせ

梅雨が明け、連日暑い日が続いておりますが
皆様いかがお過ごしでしょうか

今月で7周年を迎えた当店では、
現在東京都へ発令中の緊急事態宣言により
お酒のご提供は控えさせていただいております

要請を守り、ご予約時間の制限や分散化
アルコール消毒、アクリル板やマスクの着用など
感染対策が実施された店内にてお過ごしいただけます

❁7周年特別コースもご好評頂きありがとうございます
 ご提供期間を8月31日(火)まで延長させていただきました
 ご予約はお電話にて承っております ℡ 03-5537-3123

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております

→ コース内容など詳細は お知らせの
6月12日投稿【 7th Anniversary special course…★!! 】をご覧下さい

7th Anniversary special course…★!!

2014年にOPEN した鉄板焼 銀明翠 GINZA は、7月で 7周年 を迎えます
日頃より格別のご高配 ご愛顧いただいております皆様へ心から感謝申し上げます

感謝の気持ちを込めて2021年7月31日(土)までの期間限定で
7周年の特別コースをご用意させていただきました

お席は 目の前の鉄板で臨場感を味わえるカウンター席のほかに、
お運びしたお料理をプライベート空間で味わえる
個室テーブル席などもございます(2名様からご利用可能)

皆様に心の落ち着く日々がやってきますように。

これからも「サンセリテ(まごころ)」をコンセプトに
ここでしか味わえない空間と、寛ぎのひと時を
お愉しみいただけるよう努力して参ります
今後とも銀明翠をどうぞよろしくお願い致します

7周年の特別コースのご予約は、お電話にて承っております
 ℡03-5537-3123
(カウンター席orテーブル席のご希望も
あわせてお伝えいただきますとよりスムーズです)
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■ 7th Anniversary special course☆ お一人様¥19,500(税サ込¥23,595) ■
 ~こちらのコースはランチタイムディナータイムどちらでもご提供可能です~
オマール爪の冷製前菜 キャビアと共に
塩締めフォアグラのポワレ 
スープ料理
アワビの鉄板焼 お1人様1枚(150gサイズ)
野菜料理
特選黒毛和牛フィレ(80g) 又は サーロイン(100g)  
ガーリックライス or 新潟県産こしひかり白御飯
赤出汁、香の物
デザート
コーヒー

■ 7th Anniversary special course…Lunch☆ お一人様¥10,700(税サ込¥12,947) ■
 ~こちらのコースはランチタイム限定のご提供です~
前菜
塩締めフォアグラのポワレ
スープ料理
ホタテ貝柱のソテー
選べる野菜の一品
 当日お好きなお野菜を選んでいただけます
黒毛和牛ステーキ2種 フィレ(40g)& サーロイン(50g)
ガーリックライス or 新潟県産こしひかり白御飯
赤出汁&香の物
デザート
コーヒー
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※ 状況により売り切れの場合もございますので事前のご予約をおすすめ致します
※ メニュー内容は、当日の仕入れ状況により変更となる場合がございますので予めご了承ください
※ お席はご予約時間より ランチタイムは1.5時間制、ディナータイムは2時間制でございます
※ アレルギー食材がございましたら事前にお知らせください
※ ご予約をキャンセルの場合はキャンセル料として
  前日50%、当日ご連絡あり80%、当日ご連絡なし100%を申し受けます

Christmas special course…2020★

2020年も残すところ あとわずかとなって参りました
さて、今年も当店では 12/19(土)~27(日)までの9日間限定で
クリスマスコースをご用意しております
銀明翠 GINZA が贈る、至高のコースをお愉しみください☆

ご予約は、お電話にて承っております
(カウンター席もしくはテーブル席のご希望も
あわせてお伝えいただけますと よりスムーズです)

■ ■ Christmas special course…A ☆ お一人様¥28,000(税サ別) ■ ■

黒毛和牛のローストビーフ Xmasスタイル 
ホタテ貝柱のポワレ キャヴィアと共に
黒毛和牛コンソメスープ しゃぶしゃぶスタイル トリフの香り
寒平目のポワレ ポルチーニ香るクリームソース
伊勢海老の鉄板焼 セミドライトマトのオイルソース
6種の焼サラダ 
特選黒毛和牛フィレステーキ(60g) 又は サーロインステーキ(80g)
特製ガーリックライス 又は 白御飯
赤出汁 & 香の物
Xmasのデザート
コーヒー 又は 紅茶

■ ■ Christmas special course…B☆ お一人様¥33,000(税サ別) ■ ■

ズワイ蟹とタラバ蟹 ホタテ貝柱のタルタル仕立て キャヴィアを添えて
フォアグラのポワレ 数種ベリーのソースで
黒毛和牛コンソメスープ しゃぶしゃぶスタイル トリフの香り
活鮑のステーキ ソースペリグー スライストリフ
伊勢海老の鉄板焼 セミドライトマトのオイルソース
6種の焼サラダ 
特選黒毛和牛フィレステーキ(60g) 又は サーロインステーキ(80g)
特製ガーリックライス 又は 白御飯
赤出汁 & 香の物
Xmasのデザート
コーヒー 又は 紅茶

■ ■ Christmas special course…Lunch☆ お一人様¥15,000(税サ別) ■ ■
 ~こちらのコースはランチタイム限定のご提供です~

黒毛和牛のローストビーフ Xmasスタイル 
鮑とホタテのタルタル仕立て キャヴィアを乗せて
聖護院蕪のスープ
フォアグラのポワレ ベリーソースで
寒平目のポワレ ポルチーニ香るクリームソース
6種の焼サラダ 
黒毛和牛フィレステーキ(80g) 又は サーロインステーキ(100g)
特製ガーリックライス 又は 白御飯
赤出汁 & 香の物
Xmasのデザート
コーヒー 又は 紅茶

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※ 12/24・12/25・12/26のディナー営業は、
  現状お電話予約ですとクリスマスコースのみのご対応です
※ お席は予約優先とさせていだたきます
※ コースは2時間制です、お席は予約時間より2時間までとさせていただきます
※ こちらの特別コースは予約キャンセルの場合、キャンセル料として
  前々日50%、前日80%、当日100% を申し受けます

Christmas special course…2019★

2019年も残すところあとわずかとなって参りました
さて、今年も当店では 12/20~25までの6日間限定で
クリスマスコースをご用意しております
銀明翠 GINZA が贈る、至高のコースをお愉しみください!

ご予約は、お電話にて承っております
(カウンター席もしくはテーブル席のご希望も
あわせてお伝えいただきますとよりスムーズです)

■ ■ Christmas special course…A ☆ お一人様¥28,000(税サ別) ■ ■

黒毛和牛のローストビーフ トリフ添え
ホタテ貝柱とトマトのジュレ キャビアと共に 
クリスマスのスープ しゃぶしゃぶスタイルで
寒平目のポワレ マスタードソース
伊勢海老の鉄板焼 ソースビスク
野菜
特選黒毛和牛フィレステーキ(60g) 又は サーロインステーキ(80g)
又は神戸ビーフサーロイン80g(+6,050円)
特製ガーリックライス 又は 白御飯
赤出汁 & 香の物
クリスマスデザート
コーヒー 又は 紅茶

■ ■ Christmas special course…B☆ お一人様¥33,000(税サ別) ■ ■

キャビアとタラバカニのアミューズ
フォアグラのポワレ ポルトソース
コンソメスープ しゃぶしゃぶスタイルで
活鮑のステーキ 海藻バターソース
伊勢海老の鉄板焼 ソースビスク
野菜
特選黒毛和牛フィレステーキ(60g) 又は サーロインステーキ(80g)
又は神戸ビーフサーロイン80g(+6,050円)
特製ガーリックライス 又は 白御飯
赤出汁 & 香の物
クリスマスデザート
コーヒー 又は 紅茶

■ ■ Christmas special course…Lunch☆ お一人様¥15,000(税サ別) ■ ■
 ~こちらのコースはランチタイム限定のご提供です~

黒毛和牛のローストビーフ トリフを添えて
ホタテ貝柱とトマトのジュレ 
季節のスープ
フォアグラのポワレ ソースポルト
寒平目のポワレ マスタードソース
野菜 
黒毛和牛フィレステーキ(80g) 又は サーロインステーキ(100g)
特製ガーリックライス 又は 白御飯
赤出汁 & 香の物
X′masのデザート
コーヒー 又は 紅茶

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※ 12/21・12/24のディナー営業は、クリスマスコースのみのご対応です
※ お席はご予約優先とさせていだたきます
※ コースは2時間制です、お席はご予約のお時間より2時間までとさせていただきます
※ ご予約キャンセルの場合はキャンセル料として
  前々日50%、前日80%、当日100% を申し受けます

Christmas special course…2017★

秋が深まり紅葉の時期となりました
さて、今年も当店では 12/22~25までの4日間限定で
クリスマスコースをご用意致しました!
鉄板焼 銀明翠 GINZA が贈る、至高のコースをお愉しみください

■ ■ Christmas special course…A ☆ お一人様¥20,000(税サ別) ■ ■

クリスマスのアミューズ
フォアグラのポワレ
クリスマスのスープ
寒平目のポワレ 
大きな車エビの鉄板焼
野菜の一品
特選黒毛和牛フィレステーキ(80g) 又は サーロインステーキ(80g)
特製ガーリックライス 又は 白御飯
赤出汁 & 香の物
クリスマスデザート
コーヒー 又は 紅茶

■ ■ Christmas special course…B☆ お一人様¥25,000(税サ別) ■ ■

キャビアを乗せたアミューズ
フォアグラのポワレ 
クリスマスのスープ
寒平目のポワレ
伊勢海老の鉄板焼 クリーム・ド・ノイリー
野菜の一品
特選黒毛和牛フィレステーキ(80g) 又は サーロインステーキ(80g)
特製ガーリックライス 又は 白御飯
赤出汁 & 香の物
クリスマスデザート
コーヒー 又は 紅茶

■ ■ Christmas special course…☆C お一人様¥30,000(税サ別) ■ ■

キャビアを乗せた豪華なアミューズ
フォアグラ / 大車海老 のポワレ
クリスマスのスープ
活鮑のステーキ 
伊勢海老の鉄板焼 クリーム・ド・ノイリー
野菜の一品
特選黒毛和牛フィレステーキ(80g) 又は サーロインステーキ(80g)
特製ガーリックライス 又は 白御飯
赤出汁 & 香の物
クリスマスデザート
コーヒー 又は 紅茶

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※ 12/23・12/24のディナー営業は、クリスマスコースのみのご対応です
※ お席はご予約優先とさせていだたきます
※ コースは2時間制です、お席はご予約のお時間より2時間までとさせていただきます
※ ご予約キャンセルの場合はキャンセル料として
  前々日50%、前日80%、当日100% を申し受けます