本日、銀明翠GINZAにてワインの取材中です。

総料理長が作る料理に９種類ものワインと合わせマリアージュを作り上げていくという趣旨の企画でした。料理も鉄板焼の主役を飾る黒毛和牛のフィレやサーロインに加えてフォアグラ、鮑、車海老と豪華食材のオンパレード！素材の味を活かした調理で仕上げる料理にワインも理想の相手を探すのに一苦労だったみたいです。         今回の取材の模様は雑誌にて掲載されますのでまた告知をさせて頂きたいと思います。

銀明翠のソムリエと総料理長の活躍をご期待下さい！