11月7日より銀明翠のある銀座エリアでイルミネーションが始まり、銀座、有楽町、丸の内、汐留といろいろな街が日を追うごとに冬の装いに変わっていきます。食事の前後に少しお時間を作って頂いて、華やかな街のお散歩も愉しんで下さい。

おまけ:第1回の投稿でお知らせした女性シェフですが無事「日本鉄板焼協会  一級」に認定されました。より一層のお客様へのサービスはもちろん、スタッフへの美味しい賄いも、、、期待しています！！

本日、銀明翠GINZAにてワインの取材中です。

総料理長が作る料理に９種類ものワインと合わせマリアージュを作り上げていくという趣旨の企画でした。料理も鉄板焼の主役を飾る黒毛和牛のフィレやサーロインに加えてフォアグラ、鮑、車海老と豪華食材のオンパレード！素材の味を活かした調理で仕上げる料理にワインも理想の相手を探すのに一苦労だったみたいです。         今回の取材の模様は雑誌にて掲載されますのでまた告知をさせて頂きたいと思います。

銀明翠のソムリエと総料理長の活躍をご期待下さい！