銀座で味わうニューイヤーランチ・ディナー
落ち着いた和モダンの空間で、華やかな新年のスタートはいかがでしょうか

銀明翠GINZAでは、
新年2026年1月2日(金)～3日(土)の 2日間
お正月特別コースで皆様をお迎えいたします

ご予約は、オンラインもしくはお電話にて承っております

※　表示価格に別途サービス料10%を頂戴いたします　※
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～New Year Lunch～　※ランチタイム限定のご提供です

☆お正月ランチ Ａコース ￥12,000（税込）

☆お正月ランチ Ｂコース ￥16,000（税込）

☆お正月ランチ Ｃコース ￥20,000（税込）
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～New Year Dinner～　※ランチタイム・ディナータイムどちらもご提供可能です

☆お正月グランド Ａコース ￥22,000（税込）

☆お正月ディナー Ｂコース ￥27,000（税込）

☆お正月ディナー Ｃコース ￥36,000（税込）
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[ 各コース内容 ]
■ ■ お正月ランチ…Ａコース ■ ■

・前菜　三点盛り
・蕪のスープ
・真鯛のポワレ　ノイリーソース
・野菜の一品
・黒毛和牛 サーロインステーキ（80g）
・ガーリックライス　赤出汁
・デザート　コーヒー

■ ■ お正月ランチ…Ｂコース ■ ■

・前菜　三点盛り
・特選黒毛和牛ランイチのローストビーフ　赤ワインソースで
・川俣軍鶏のポワレ　温州みかんと粒マスタードのソース
・蕪のスープ
・真鯛のポワレ　ノイリーソース
・野菜の一品
・黒毛和牛フィレステーキ（65g）又は サーロインステーキ（80g）
・ガーリックライス　赤出汁
・デザート　コーヒー

■ ■ お正月ランチ…Ｃコース ■ ■

・前菜　三点盛り
・特選黒毛和牛ランイチのローストビーフ　赤ワインソースで
・ホタテ貝柱のポワレ　キャヴィアのせ　
・蕪のスープ
・伊勢海老のポワレ　アメリケーヌソース　九条ネギ
・野菜の一品
・黒毛和牛フィレステーキ（80g）又は サーロインステーキ（100g）
・ガーリックライス　赤出汁
・デザート　コーヒー

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■ ■ お正月グランド…Ａコース ■ ■

・祝い前菜　3点盛り
・特選黒毛和牛ランイチのローストビーフ　赤ワインソースで
・川俣軍鶏のポワレ　温州みかんと粒マスタードのソース
・蕪のスープ
・真鯛のポワレ鯛　ノイリーソース
・野菜の一品
・特選黒毛和牛フィレ（80g）又は　サーロイン（100g）ステーキ
・ガーリックライス　赤出汁
・デザート　コーヒー

■ ■ お正月グランド…Ｂコース ■ ■

・祝い前菜　3種盛り
・特選黒毛和牛ランイチのローストビーフ　赤ワインソースで　
・ホタテ貝柱のポワレ　キャヴィアのせ
・蕪のスープ
・真鯛のポワレ　ノイリーソース
・伊勢海老のポワレ　アメリケーヌソース　
・野菜の一品　
・特選黒毛和牛フィレ（80g）又はサーロイン（100g）ステーキ
・ガーリックライス　赤出汁
・デザート　コーヒー

■ ■ お正月グランド…Ｃコース ■ ■

・祝い前菜　3種盛り
・特選黒毛和牛ランイチのローストビーフ　赤ワインソースで　
・フォアグラのポワレ　ペリグーソース　トリフ掛け
・蕪のスープ
・鮑の鉄板焼　ブルギニオンバター
・伊勢海老のポワレ　アメリケーヌソース
・野菜の一品
・特選黒毛和牛フィレ（80g）又はサーロイン（100g）ステーキ
・ガーリックライス　赤出汁
・デザート　コーヒー

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※　1/2・1/3は、上記 お正月コースと藤コースのみのご対応です
※　ご予約優先とさせていだたきます
※　時間制限：ご予約時間よりカウンター1.5時間制 / テーブル2時間制 です
※　メニュー内容は、仕入れ状況により変更となる場合がございます
※　こちらの特別コースは下記のとおり、キャンセル料を申し受けます
（1～8名様）3日前17:00～50％　2日前17:00～80％　前日17:00～100％　　
（9～16名様）7日前~10％　3日前17:00~50%　2日前17:00~80％　前日17:00~100％　
（17名様以上）30日前17:00~10％　7日前17:00~50％　4日前17:00~80%　3日前17:00~100％　

年末年始の営業時間や店休日については、
お知らせ「年末年始の営業時間について」をご覧ください☆

銀明翠GINZA クリスマスコース2025 受付を開始致しました !

2025年12月19日(金)～25日(木)までの 7日間限定で
特別なクリスマスディナーコースをご用意しております
銀明翠 GINZA が贈る、至高のコースをお愉しみください

ご予約は、お電話もしくはオンラインにて承っております
（カウンター席もしくはテーブル席 のご希望も
あわせてお伝えいただけますと よりスムーズです）

※　表示価格に別途サービス料10%を頂戴致します　※
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☆Christmas Dinner course Ａ ￥27,000（税込）

☆Christmas Dinner course Ｂ ￥33,000（税込）

☆Christmas Dinner course Ｃ ￥42,000（税込）
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[ 各コース内容 ]

■ ■ Christmas dinner course…Ａ ■ ■ 　※数量限定

・トピナンブールのムース　オマールテールとオマールコンソメ　
・スモークサーモンとトリュフ　蓮根チップ
・川俣軍鶏の鉄板焼　ソースヴィガラード
・ビーツのポタージュ サワークリームとケールのチップ トナカイのクルトン
・和牛スライスビーフの焼きしゃぶ　クレソン添え
・伊勢海老の鉄板焼　ビスクソースで
・焼サラダ　マッシュルーム、ロマネスコ、インカのめざめ　
・特選黒毛和牛フィレ（80g）又はサーロイン（100g）ステーキ
・ガーリックライス＆赤出汁
・クリスマスデザート、コーヒー

■ ■ Christmas dinner course…Ｂ ■ ■

・ずわい蟹を乗せた蟹みそ入りのフラン　キャビアを添えて
・特選黒毛和牛ランプのローストビーフ　特製トリュフ醤油卵黄で
・ホタテ貝柱のポワレ　カシューナッツとバジルのクリームソース
・ビーツのポタージュ　サワークリームとケールのチップ　トナカイクルトン
・金目鯛のポワレ　根セロリのピュレ　ヴァンブランソースで　
・伊勢海老の鉄板焼　ビスクソースで
・焼サラダ　マッシュルーム、ロマネスコ、インカのめざめ　
・特選黒毛和牛フィレ（80g）又はサーロイン（100g）ステーキ
・ガーリックライス＆赤出汁
・クリスマスデザート、コーヒー

■ ■ Christmas dinner course…Ｃ ■ ■

・ずわい蟹を乗せた蟹みそ入りのフラン　キャビアを添えて
・特選黒毛和牛ランプのローストビーフ　特製トリュフ醤油卵黄で
・ホタテ貝柱のポワレ　カシューナッツとバジルのクリームソース
・フォアグラの鉄板焼　アンディーブのオレンジ煮　キャラメルソース
・特選黒毛和牛リブロースのロール焼き　雲丹と共に
・鮑のステーキ　トリュフを掛けて
・伊勢海老の鉄板焼　ビスクソースで
・特選黒毛和牛シャトーブリアン(80g)又は極上神戸ビーフサーロイン(100g)ステーキ
・ガーリックライス＆赤出汁
・クリスマスデザート、コーヒー

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※　12/24・12/25は、クリスマスコースのみのご対応です
※　ご予約優先とさせていだたきます
※　席時間制限：ご予約時間より2時間までとさせていただきます
※　こちらの特別コースは下記のとおり、キャンセル料を申し受けます
（1～8名様）3日前17:00～50％　2日前17:00～80％　前日17:00～100％
（9～16名様）7日前17:00～10％　3日前17:00～50%　2日前17:00～80％　前日17:00～100％
（17名様以上）30日前17:00～10％　7日前17:00～50％　4日前17:00～80%　3日前17:00～100％

[ 営業時間 ]
12/19（金）　11:30～15:00 CLOSE（13:30 L.O.）/ 17:00～22:00 CLOSE（20:00 L.O.）
　※Xmasコースはディナーからのご提供です
12/20（土）　11:00～22:00 CLOSE（LUNCH 14:30L.O./DINNER 20:00L.O.）
12/21（日）　11:00～22:00 CLOSE（LUNCH 14:30L.O./DINNER 20:00L.O.）
12/22（月）　11:30～15:00 CLOSE（13:30 L.O.）/ 17:00～22:00 CLOSE（20:00 L.O.）
12/23（火）　11:30～15:00 CLOSE（13:30 L.O.）/ 17:00～22:00 CLOSE（20:00 L.O.）
12/24（水）　11:30～22:00 CLOSE（LUNCH 14:30L.O./DINNER 20:00L.O.）
12/25（木）　11:30～22:00 CLOSE（LUNCH 14:30L.O./DINNER 20:00L.O.）

銀明翠GINZA クリスマスコース2025 ～Lunch～　受付を開始致しました !

2025年12月20日(土)～25日(木)までの 6日間限定で
特別なクリスマスランチコースをご用意しております
銀明翠 GINZA が贈る、至高のコースをお愉しみください

ご予約は、お電話もしくはオンラインにて承っております
（カウンター席もしくはテーブル席 のご希望も
　あわせてお伝えいただけますと よりスムーズです）

※　表示価格に別途サービス料10%を頂戴致します　※
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～下記2コースはランチタイム限定のご提供です～

☆Christmas Lunch Ａ ￥14,000（税込）

☆Christmas Lunch Ｂ ￥18,000（税込）
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[ 各コース内容 ]

■ ■ Christmas Lunch course…LunchＡ ■ ■ 　※数量限定

・トピナンブールのムース　オマールテールとオマールコンソメ
・ホタテ貝柱のポワレ　カシューナッツとバジルのクリームソース
・川俣軍鶏の鉄板焼　ソースヴィガラード
・ビーツのポタージュ　サワークリームとケールのチップ　トナカイのクルトン
・金目鯛のポワレ　根セロリのピュレ　ヴァンブランソースで
・焼サラダ　マッシュルーム、ロマネスコ、インカのめざめ
・黒毛和牛フィレ(65g)又はサーロイン(80g)
・ガーリックライス＆赤出汁
・クリスマスデザート、コーヒー

■ ■ Christmas Lunch course…LunchＢ ■ ■

・ずわい蟹を乗せた蟹みそ入りのフラン　キャビアを添えて
・特選黒毛和牛ランプのローストビーフ　特製トリュフ醤油卵黄で
・川俣軍鶏の鉄板焼　ソースヴィガラード
・ビーツのポタージュ　サワークリームとケールのチップ　トナカイのクルトン
・伊勢海老の鉄板焼　ビスクソースで
・焼サラダ　マッシュルーム、ロマネスコ、インカのめざめ
・黒毛和牛フィレ(65g)又はサーロイン(80g)
・ガーリックライス＆赤出汁
・クリスマスデザート、コーヒー

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※　こちらはランチタイム限定のコースです
※　ご予約優先とさせていだたきます
※　時間制限：ご予約時間よりカウンター1.5時間制 / テーブル2時間制 です
※　こちらの特別コースは下記のとおり、キャンセル料を申し受けます
（1～8名様）3日前17:00～50％　2日前17:00～80％　前日17:00～100％
（9～16名様）7日前17:00～10％　3日前17:00～50%　2日前17:00～80％　前日17:00～100％　
（17名様以上）30日前17:00～10％　7日前17:00～50％　4日前17:00～80%　3日前17:00～100％　

[ 営業時間 ]
12/20（土）　11:00～22:00 CLOSE（LUNCH 14:30L.O./DINNER 20:00L.O.）
12/21（日）　11:00～22:00 CLOSE（LUNCH 14:30L.O./DINNER 20:00L.O.）
12/22（月）　11:30～15:00 CLOSE（13:30 L.O.）/ 17:00～22:00 CLOSE（20:00 L.O.）
12/23（火）　11:30～15:00 CLOSE（13:30 L.O.）/ 17:00～22:00 CLOSE（20:00 L.O.）
12/24（水）　11:30～22:00 CLOSE（LUNCH 14:30L.O./DINNER 20:00L.O.）
12/25（木）　11:30～22:00 CLOSE（LUNCH 14:30L.O./DINNER 20:00L.O.）