銀座、東銀座、新橋で厳選した日本酒、世界各国のワインを味わう
東京、銀座駅・新橋駅すぐの「GINZA GREEN」地下一階。
そこで店を構える「和匠 銀明翠 GINZA(わしょう ぎんめいすい
ぎんざ)」では、特選黒毛和牛や旬野菜のしゃぶしゃぶをはじめ、鉄板焼きなどの逸品をご用意しております。
そんな上質な一皿に合わせていただきたいのが、唎酒師が吟味した日本酒。
常時20~30種類と、幅広く取り揃えております。
温度やグラスで味わいが変化する繊細さもまた、日本酒の良さ。
それぞれに合わせたグラスや飲み方、またお料理との組み合わせのご提案もできますので、気軽にお声掛けくださいませ。
本当に美味しい日本酒をお召し上がりいただきたいからこそ、当店では、マイナス5度まで温度を下げることができる珍しい生酒氷温セラーを設けております。
最適な環境下で管理することで、いつでも新鮮な美味しさをお届けすることができます。
日本が世界に誇る和牛、そして日本酒。
料理と共に引き立て合い、組み合わせて初めて完成される。
そこで生まれる、香りや味わい。視覚でも愉しめる、
食の"おもしろさ"をご堪能ください。
※当店は、生食用食肉取扱店として認定されています。
※メニューは一例です。季節によって異なります。
- 水芭蕉 純米吟醸スパークリング
- 飛露喜 純米大吟醸
- 松の司 愛山21
- 七本鎗 純米吟醸 蔵付酵母
- 而今 純米吟醸
- 播州一献 純米吟醸 播州山田錦
- 八海山 純米大吟醸 浩和蔵仕込
- 黒龍 しずく
- 出羽桜 雪漫々
- 飛露喜 特別純米
- 山形正宗 1898
- 七本鎗 琥刻 山廃純米
- 風の森 露葉風
- 播州一献 純米 超辛口
- 黒龍 石田屋
- 黒龍 八十八号
- 梵 超吟 純米大吟醸
- 残響 純米大吟醸 超特選
- 山形正宗 まろら
- 獺祭 磨き二割三分
- 風の森 ALPHA2 この上なき華
- 八海山 特別本醸造
- 黒龍 仁左衛門
素材を愉しむ鉄板焼きには、ぜひ芳醇なワインを。
ワインセラーにて、シャンパン・赤・白など、常時30種もの銘柄を取り揃えております。
世界各国のワインの中から、ソムリエが選び抜いた一本は、
お料理の美味しさをより一層高めること請け合いです。
心踊らせる至極のマリアージュをご堪能ください。
Beer
- 生ビール サッポロ エビスマイスター
- 880円
- 瓶ビール アサヒ スーパードライ 小瓶
- 880円
- ノンアルコールビール
- 770円
果実酒
- 国産レモンサワー
- 990円
- 梅香 百年梅酒
- 1,100円
- あらごしみかん酒
- 1,100円
焼酎
- 佐藤 <麦>
- 1,100円
- よろしく千萬あるべし<米>
- 1,100円
- 魔王 <芋>
- 1,650円
Whisky
- デュワーズハイボール
- 770円
- 余市
- 1,320円
- 響
- 2,200円
- I.W.HARPER
- 1,100円
- MACALLAN
- 1,980円
Lineup
- 「奥会津金山 天然炭酸の水」
- 瓶500ml 990円
- 「奥会津金山 天然水」
- 瓶500ml 990円
- ロイヤルブルーティー
- 1,320円
- 厳選ぶどうジュース(赤・白)
- 990円
- ローズレモネード
- 880円
- 白桃ジュース
- 990円
- ピンクグレープフルーツジュース
- 990円
- コーラゼロ
- 770円
- ジンジャーエール
- 770円
- ウーロン茶
- 770円
※価格からサービス料を別途10%頂戴しております。